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2006年 02月 18日
むらさきいもフレークを混ぜ込んで焼きました。
もちろん、材料を計る以外は、すべてHBにお任せです。 強力粉220グラムに対して むらさきいもフレーク30グラム。 きれいな紫色になります。 クラストもほんのり紫色…あいかわらず、不恰好ですが。。。 いつもは普通の食パンコースなのですが、今日はソフト食パンコースで焼いてみました。 すると、やきあがったパンを冷ましている間に、自身の重みでずんずんゆがんでいっちゃった。 なんか、ひねくれじいさんみたい。 パンの柔らかさも好みですが、私はパリっとしたかっこいいタイプの方が、好きです。 #
by mashroom8
| 2006-02-18 09:08
| パン焼きの練習
2006年 02月 15日
有機栽培のみかんが手に入ったので、つくってみました。
陳皮…。 でも何につかってよいか、わかんないよーっ。 鯖やさんまなどの青魚を煮るときにいっしょに入れる、 というレシピを見たことがあるのだけど、未だ実践しておらず。 お茶にいれてみたけど、いまひとつ効果というか香りを実感できず。 お風呂にいれるのも考えたけど、肌がひりひりしそうで… どなたか、よい使い道があったら教えてください。 #
by mashroom8
| 2006-02-15 06:34
| たべもの考
2006年 02月 12日
すっかり凍結していたこのブログですが、いきなりの投稿です。
念願のホームベーカリーを購入して早半年ほど。 ようやく使い方になじんできたところです。 そろそろ付属のレシピ集から脱却して自分なりのアレンジに挑戦したくなってきました。 なので、いままで忠実に守っていた付属レシピ集の全粒粉パンの粉の割合をちょっと変えてみました。 思っていたよりちゃんと膨らんでくれました。(ぶかっこうなのはお愛嬌。。。) 強力粉 200g 全粒粉 50g 塩 バター 水 ドライイースト サルタナレーズン クランベリー (いつもはレシピに忠実にキビ砂糖を入れてたのですが、今日は入れるのを忘れてました。でもレーズンだけで甘みは十分ってことがわかりました。) #
by mashroom8
| 2006-02-12 18:25
| パン焼きの練習
2005年 07月 01日
梅雨のじめじめシーズンに合わせて頼んでおいた「ふとんの丸洗い」サービスから、我が家のふとんが帰ってきた。
約2週間の長旅。 すっきりリフレッシュしてふわふわになっている…ような気がする。。 ふとん洗い。 億劫じゃありませんか。 家庭で丸洗い可能の「クオフィル」とかいう合繊ふとんを利用しているのだけど、 家庭でふとんを丸洗いしようなんて気にはとうていなれず…。 かといって化学薬品ぷんぷんのドライクリーニングもいや。 なので、ずっと「洗うのはカバーだけ」だった私。 ようやくペンディングだった難問を一つクリアできた。 そして、残るは… カーテン洗い。これも面倒だー。 #
by mashroom8
| 2005-07-01 11:47
2005年 06月 28日
機械にめっぽう弱く、MP3ってなによ?とぼやき続けて数年経った。
すっかり世間に追いつこうという気力すら失っていた私が、 突如、興味を持ってしまったもの、それがpodcasting。 職場でのランチタイムという限られた時間を利用してチマチマと楽しんでおります。 podcastingというのはiPodderというフリーソフトを利用して、 インターネット上の音声ファイルをダウンロードし、 パソコンやMP3プレイヤーで好きなときに聴いて楽しむ、というもの。 アメリカを中心にかなり浸透してきているらしいです。 くわしくはこちらをどうぞ。 ダウンロードできる音声ファイルには、 ラジオ局のニュース(シアトルのKOMO 、シカゴのNBC5とか)やら、 音楽番組(イギリスのVirgin Radio)の他、 まったくの素人さんが、自分で作成したプログラムというのもあります。 例えば、シアトルのおっちゃんが、その日のマリナーズの試合について、延々と語る、 とか、 スコットランドの兄ちゃんが、ケルト音楽についての番組を自分で録音して配信する、とか。 ブログが文字による個人の情報発信ツールとすれば、podcastingはその音声版。 ウェブを利用して、個人がラジオ局を開局してしまうようなものですね。 しかも、その音(声)は世界中に届くわけで。 ね、おもしろいと思いませんか。 アメリカじゃあ、すっかり定着しているらしいpodcasting。 日本でもあっという間に拡がっていきそうな予感がします。 #
by mashroom8
| 2005-06-28 13:16
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